ANEW Hotels & Resorts voert een pilot uit met een prachtig nieuw initiatief bij de ANEW Hotel Hilton-locatie
het Barista-project genoemd. We werken samen met CIRO en eDeaf om een dove barista in dienst te nemen.
De essentiële sensibiliseringstraining voor doven werd gevolgd door alle medewerkers van ANEW Hotel Hilton om positieve communicatie en een meelevende werkomgeving voor een dove werknemer aan te moedigen. De gebarentaaltraining is ook begonnen en het team gaat de uitdaging aan om een nieuwe taal te leren.
De Ciro Coffee Academy biedt training en werkgelegenheid aan internationaal erkende coffeeshopbarista's en maakt het nu mogelijk voor slechthorenden om gekwalificeerde barista's te worden. Er zijn ook speciaal ontworpen gebarentaalmenu's gemaakt om klanten en barista's gemakkelijk te kunnen begrijpen.
De Ciro Coffee Academy heeft gespecialiseerde koffiecursussen ontworpen voor dove barista's en alle barista's in opleiding volgen de Specialty Coffee Association-modules die hun kennis en vaardigheden over de geschiedenis van koffiemachines en het koffiezetproces ontwikkelen.
Ook inbegrepen in de training zijn klantbetrokkenheid, malen, extraheren, melktextureren, presenteren, serveren en onderhouden. Na voltooiing van de opleiding helpt The Ciro Coffee Academy dove afgestudeerde barista's aan een baan via haar netwerk van klanten, waaronder nu ANEW Hotel Hilton.
ANEW Hotel Hilton ondersteunt Ciro's inzet om de dovengemeenschap in Zuid-Afrika te verheffen door de opleiding en ontwikkeling van geaccrediteerde coffeeshopbarista's te promoten. Het programma biedt geweldige kansen om het leven van werklozen en ondergeschoolde mensen in onze
dove gemeenschappen.
