Goede voedselleveranciers vinden
Werken in de horeca begint en eindigt niet met goede vriendelijke bediening. Hoewel dit een groot deel van het runnen van een succesvol hotel of resort, veel gasten zullen toegeven dat een van de meest spannende delen van hun vakantie is zich overgeeft (en soms overdreven) in heerlijk eten en maaltijden.
Het kan je keuken maken of breken
U kunt zich dus alleen maar voorstellen hoe belangrijk het is dat wij als toonaangevend boshotel, ervoor zorgen dat al onze gasten geserveerd krijgen wat ze willen en, indien mogelijk, beter dan wat ze verwachten. Dit is echter niet altijd een gemakkelijke taak en uw voedselleveranciers hebben het potentieel om je keuken te maken of te breken. Er zijn veel manieren waarop u ervoor kunt zorgen dat u verstandige keuzes maakt als het gaat om het kiezen van de perfecte leverancier, hier zijn onze beproefde stappen.
Kijk goed naar de behoeften van uw voedselleverancier
De eerste stap die we aanbevelen is om een diepe blik in welke soorten voedselleveranciers die u nodig heeft. Het is bijna onmogelijk om een te vinden één leverancier-fits-all in deze branche en met verschillende leveranciers die: specialiseren in een of twee voedselgroepen is altijd een beter idee. Bepaal wat die voedselgroepen zijn. Een goed vinden groente en fruit leverancier is belangrijk in de meeste keukens. Maar behalve dat, wat zijn je andere specialiteiten? Beloof je de beste vis van de stad? Dan het vinden van een kwaliteit, verse zeevruchten leverancier en distributeur is bijvoorbeeld Extreem waardevol.
Identificeer de opties van uw voedselleverancier
Als je eenmaal hebt vastgesteld welke soorten voedselleveranciers je nodig hebt, is het belangrijk om wat rond te kijken en vergelijkingen. Word goed branche-inzichten van anderen in uw vakgebied en bekijk de voor- en nadelen van elk. Neem nooit genoegen met de eerste optie, doe wat dieper graven en je zult misschien verrast zijn. Een grote leverancier van een aantal keukens in de omgeving lijkt misschien iemand met veel ervaring, maar hoe verbouwen ze hun producten om aan de vraag te voldoen? Zoek naar leveranciers met een reputatie als: betrouwbaar, professioneel en ethisch en je zult niet fout gaan.
Kijk of een proefperiode een optie is
Nu u denkt de perfecte leverancier te hebben gevonden, kunt u deze testen in real time is een heel ander verhaal. Kijk of je ze voor een kort contract kunt uitproberen voordat je een half jaar of zes wordt ingezogen een jaarcontract. Op die manier heb je de mogelijkheid om je af te melden als dat het geval is onderpresterend.
Een slechte leverancier kan uw bedrijf echt schaden en het vinden van de perfecte leverancier lijkt misschien een lastige taak. Door deze eenvoudige richtlijnen te volgen, kunt u het potentiële risico van een lege keuken en ontevreden klanten helpen voorkomen.
At Anew Resort Ingeli Forest, hebben we het gevoel dat we de kunst hebben geperfectioneerd om voedselleveranciers te vinden waarop we kunnen vertrouwen. Als u een korte vakantie wilt om te genieten van lekker eten en te ontspannen, Neem gerust contact op! en geniet van een onvergetelijke ervaring bij ons. .
