Anpassungsfähigkeit ist für die Erholung des südafrikanischen Gastgewerbes von entscheidender Bedeutung

COVID-19 hat seinen Tribut von der südafrikanischen Hotellerie gefordert, aber es gibt immer noch Licht am Ende des Tunnels. Kevin Burley, Group Operations Director bei ANEW Hotel & Resorts, teilt sein Fachwissen über Branchentrends für die nächsten 12 Monate und die Anpassung an die neue Normalität.

Viele Unternehmen haben unter COVID-19 gelitten. Viele haben ihre Türen ganz geschlossen, während andere Wege finden mussten, sich an diese „neue Normalität“ anzupassen. Das Gastgewerbe hat zweifellos die Hauptlast der Pandemie getragen, da Reisebeschränkungen den Eintritt in Türen verhinderten. Auf der positiven Seite sind einige lokale Unternehmen stärker hervorgetreten, mit Unternehmen wie ANEW indem sie ihren Fokus darauf ausrichten, was Südafrika dem Inlandsreisenden bieten kann.

Das Reisen vor Ort hat zugenommen, und viele Südafrikaner finden eine neue Liebe, Leidenschaft und Wertschätzung für ihr Land. Bei ANEW, konzentrieren wir uns auf die südafrikanische Erfahrung, die an sich ziemlich einzigartig und oft lebensverändernd ist. Wir leben in einem wunderschönen und vielfältigen Land, und obwohl es historisch gesehen in Mode war, Orte wie Dubai, London und Paris zu besuchen, ist alles, was ein Reisender braucht, genau hier.

Unter den COVID-19-Beschränkungen mussten Hotels ihre Arbeitsweise überdenken, unter anderem von Mitarbeitern, die jederzeit Masken tragen, bis hin zu sozial distanzierten Restaurants und Unterhaltung. In der Vergangenheit waren ein großer Prozentsatz unserer Gäste Regierungs- und Geschäftsreisende, aber jetzt suchen Erholungssuchende nach besseren Möglichkeiten, sich zu entspannen, abzuschalten und wegzukommen. Daher mussten wir unsere Kunden neu betrachten, verstehen, wer in diesen Zeiten reist und wie wir ihre Bedürfnisse erfüllen können.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass viele Unternehmen florieren, da die Verbraucher jetzt andere Anforderungen haben. Aus diesem Grund haben wir unser Geschäft anders betrachtet, da das, was früher die Norm war, nicht mehr der Fall ist. Auf eine glückliche Weise ANEW wurde auf die COVID-19-Pandemie vorbereitet, ohne es zu merken, denn das Schaffen von Erinnerungen und Erfahrungen, die einzigartig in Südafrika sind, war schon immer die Essenz dessen, was wir zu erreichen versuchen, und dieser persönliche Service und die Liebe zum Detail sind bei allem, was wir tun, von entscheidender Bedeutung .

Unternehmen müssen sich fast neu über ihre Gäste informieren und wissen, wie sie mit diesen neuen Einschränkungen umgehen sollen. Schulungen zum Thema Sicherheit in Hotels werden dieses Jahr ein Trend sein, ebenso wie das Lernen, wie man innerhalb der aktuellen Grenzen arbeitet und sie dennoch respektiert. Ich sehe nicht wirklich, dass internationale Reisen möglicherweise vor dem letzten Quartal des Kalenderjahres zurückkehren, da die Menschen das Vertrauen in Auslandsreisen zurückgewinnen müssen. Es wird zweifellos eine langsame Erholung geben, deshalb ist die häusliche Freizeit gerade jetzt so wichtig, aber wir müssen auch weiterhin über unsere Schulter schauen, da viel über eine dritte Welle diskutiert wird. Unternehmen müssen die Protokolle respektieren und lernen, sich in Bezug auf Gesundheit, Sicherheit und Komfort an eine sich ständig verändernde Landschaft anzupassen. 

ANEW kürzlich auf ein neues Cloud-basiertes Property-Management-System umgestellt, das den Gästen eine nahtlosere Integration in alle Phasen des Buchungsprozesses ermöglicht, von der Reservierung über das Ein- und Auschecken bis hin zum Zimmerservice und mehr. Diese automatisierten, cloudbasierten Systeme verbessern das Gästeerlebnis, aber auf der anderen Seite müssen wir auch darüber nachdenken, ob diese kontaktlose Zukunft das ist, was Gäste wirklich wollen. Nach dem Jahr, das wir alle hatten, suchen die Menschen nach Gelegenheiten, wieder persönlich zu interagieren. Wir sind soziale Wesen, und obwohl die Technologie unser Leben einfacher gemacht hat, wird sie niemals die menschliche Interaktion ersetzen. Während wir voranschreiten, wird die Technologie sicherlich eine Rolle bei der Verbesserung des Gesamterlebnisses der Gäste spielen und sollte auf diese Weise genutzt werden.

Ein weiterer wichtiger Trend für das nächste Jahr wird das Gästefeedback sein. Heutzutage sind Unternehmen durch Websites wie Tripadvisor vollständig exponiert; Wenn ein Gast eine schlechte Erfahrung gemacht hat, wird er die Welt darüber informieren. Die Verbraucher sind sich der Sicherheits- und Hygieneprotokolle sicherlich bewusster und erwarten, dass Unternehmen diese Dinge verstärken. Außerdem ist es in dieser Zeit sicherlich ein Luxus, Geld für Reisen und Freizeit auszugeben, daher ist es wichtig, den Gästen etwas zu geben, an dem sie sich lange erfreuen können.

Viele Unternehmen denken, dass billiger zu werden der Weg ist, um mehr Kunden anzuziehen, aber das Problem ist, wenn man das tut, dauert es lange, bis der Preis wieder auf den ursprünglichen Stand gebracht wird. Außerdem können radikale Preisänderungen dazu führen, dass sich Kunden betrogen fühlen, was sich negativ auf die Glaubwürdigkeit und Integrität des Unternehmens auswirkt. Unternehmen müssen also dieses Gleichgewicht finden; Es geht darum, flexibel und anpassungsfähig zu sein. Was macht ANEW Arbeit ist, dass wir wirklich an unser Produkt, an unsere Marke und vor allem an unsere Mitarbeiter glauben. Insofern blicke ich vorsichtig optimistisch in die Zukunft. Wenn wir als Südafrikaner die Sicherheitsprotokolle respektieren und weiterhin soziale Distanzierung praktizieren können, werden wir in diesem Jahr definitiv eine langsame, aber stetige Erholung des Gastgewerbes erleben.